Eksklusiv vinkjeller på Refsnes Gods – smak vin i historiske omgivelser

Bak de tykke steinmurene under hovedbygningen på Refsnes Gods hviler en av Norges mest legendariske vinkjellere – et sted hvor historie og vin har utviklet seg i samspill gjennom flere århundrer. Vinkjellerens hvelvede tak stammer fra 1700-tallet, og de massive stenveggene har sett både potetlagre, øltønner og til slutt – tusenvis av vinflasker.

Kjelleren ble opprinnelig tatt i bruk som lagringsrom da familien Meyer etablerte kjøkkenet og tårnene på 1850-tallet. Den første dokumenterte bruken som drikkelager skriver seg fra 1930-årene, da Olav og Ragna Fjeld åpnet Slotts Restauranten, og kjelleren ble brukt til å lagre kjellerkald øl fra Moss Bryggeri – anbefalt servert til maten i menyen fra 1938.

På 1990-tallet ble det satt punktum for flasker på lager og startskudd for vinkultur da vinkjelleren for første gang ble åpnet for gjester. Importen av vin – spesielt fra Frankrike – markerte en ny æra. Herfra utviklet kjelleren seg til en enestående samling, og i dag rommer den rundt 5 000 flasker vin fra hele verden.

Midtpunktet i kjelleren er den imponerende samlingen fra Bordeaux, hvor man finner Château Mouton Rothschild-flasker fra hvert år mellom 1945 og 2000, alle med etiketter designet av verdensberømte kunstnere. Den eldste rødvinen i kjelleren er en Château Haut-Brion fra 1916, med håndlimt etikett – et vitnesbyrd om hvordan både vin og tidens håndverk har forandret seg.

Vinkjelleren inneholder også flasker fra den såkalte “nye verden”, med eksklusive etiketter fra Sør-Afrika, USA, Australia og Chile – i tillegg til gamle flasker Madeira, hvor den eldste er fra 1822.

Det er en kjeller hvor stein og stillhet har skapt det perfekte miljøet for modning, og hvor hver flaske er en historiebærer i seg selv. Med sitt patina og sin dybde er vinkjelleren på Refsnes Gods ikke bare et vinlager – men et tidskammer for lukt, smak og lidenskap.